鱼台县老年大学创办于2000年4月，现在学校共有房屋及21间，建筑面积780平方米。建校10多年来，学校始终坚持“老有所教，保持晚节；老有所学，增长知识；老有所乐，丰富生活；老有所为，服务社会”的办学宗旨，把教育工作作为学校的中心工作，把思想政治工作寓于教育、教学工作等活动之中，逐步办成一个多学科、多形式、规范化的综合性老年大学。
学校下设办公室、教务处、总务处等部门，学校校委会共有8人，其中离退休干部5人，在职工作人员3人，常务副校长负责学校的日常工作。学校建有党总支，下设5个党支部，共计党员85人。目前，学校设有音乐、书法、文学、保健、国画和电脑（短训班）6个专业，多媒体教学设备2套，在校学员300余人，已有三届毕业生累计800余人。学校选聘9位经验丰富、热心为老年教育事业服务的老师任教，教学效果突出。学校建有学员组成的艺术团，每逢重大节日，积极编排节目参演并多次获得奖项，受到社会的好评。
鱼台县老年大学建校以来并多次受到省、市、县各级党委和政府的嘉奖：2003年10月山东省委省政府授予全省离休退休干部先进集体称号；2004年10月，中共中央组织部授予先进离退休干部党支部称号；2004年6月，山东省委授予山东省先进基层党组织荣誉称号；2004年9月，济宁市委组织部、老干局授予全市老干部工作“三个亮点”建设先进单位称号；2007年6月，鱼台县委授予先进基层党组织称号；2007年7月，山东省委组织部、老干局授予先进离退休干部党支部等荣誉称号。