据对全省物价信息网点县和农产品批发市场价格监测，2014年第一季度，山东省主要农产品价格同比有涨有跌。其中，小麦、大豆、苹果价格有不同程度上涨，棉花、蔬菜价格基本持平，玉米、花生、生猪、鸡蛋价格有不同程度下跌。
一、粮食作物
1、小麦。一季度平均1.28元/斤，同比（较上年同期，下同）上涨2.53%，环比（较上年第四季度，下同）基本持平。在走势上，1-2月份基本稳定，3月份稳中略有下跌。其中，1月份，延续了上年末的平稳行情，大部分制粉企业库存和货源仍然充足，备货积极性低于往年，价格趋于平稳；2月份，市场购销逐步恢复，价格整体以稳为主，局部地区略有涨跌；3月份，各地储备粮库开始轮换小麦，一些贸易商小麦出库量也在增加，小麦上市量大，而由于面粉进入需求淡季，加工企业收购谨慎，需求降低，共同导致价格稳中略有下跌。
2、玉米。一季度平均1.12元/斤，同比下跌2.46%，环比下跌1.84%。在走势上，稳中有跌。其中，1月份，市场上量逐步减少，深加工企业无意节前抬价收购，现货市场购销清淡，价格趋于稳定；2月份，市场供应充足，而需求一般，价格稳中有跌；3月份，需求并未好转，余粮相对较多，集中上量导致价格继续稳中走低。
3、粳米。一季度平均2.69元/斤，同比、环比均基本持平。在走势上，基本稳定，变化不大。
4、小米。一季度平均4.94元/斤，同比上涨36.77%，环比上涨7.71%。在走势上，先涨后稳。据了解，上年种植面积减少，产量相应下滑导致其价格上涨明显。
二、经济作物
1、花生。花生仁一季度平均5.39元/斤，同比下跌22.10%，环比下跌7.04%。在走势上，延续上年跌势，持续下跌，跌势趋缓。分析下跌原因，除了出口减少、市场整体供过于求、新花生品质较差等，还有以下原因：一是春节前农户惜售，导致年后花生集中出售；二是随着天气转暖，花生储存难度加大，部分农户和经销商出货量增大；三是国际花生价格走低，各收购企业压价收购。
2、大豆。一季度平均2.99元/斤，同比上涨3.03%，环比上涨1.21%。在走势上，基本稳定。据分析，上涨主要是受国际大豆供应量减少等因素影响。
3、棉花。籽棉一季度平均4.26元/斤，同比、环比均基本持平。在走势上，基本稳定。今年国家临时收储政策停止执行，仅在新疆启动棉花目标价格补贴试点，加上棉花种植效益较低，山东棉农植棉积极性持续降低。
4、蔬菜。据监测，蔬菜一季度批发市场平均价格2.10元/斤，同比基本持平，环比上涨22.35%。在走势上，1-2月份先涨后稳，3月份稳步回落。与上年同期相比，所监测的35种蔬菜，有16种价格上涨，19种价格下跌。其中，上涨幅度在50%以上的品种有：生姜上涨179.59%，冬瓜上涨65.26%，南瓜上涨58.65%；下跌幅度在30%以上的品种有：菠菜下跌50.02%，生菜下跌46.80%，葱头下跌44.80%，芹菜下跌41.67%，大蒜下跌39.59%，香菜下跌34.84%，油菜下跌34.68%。自今年2月中旬以来生姜价格继续走高，到了3月下旬省内平均批发价达5.88元/斤，较上年同期上涨213.33%，较今年2月中旬上涨19.17%，价格进一步走高。据分析，连续两年的种植面积减少，存量和产量降低，供应吃紧，是上年价格上涨的根本原因。而当前是生姜断档期，鲜姜未上市，陈姜库存量逐渐减少进一步推高了价格。
5、果品。据监测，红富士苹果一季度批发市场平均价格2.92元/斤，同比上涨17.57%，环比上涨7.68%。据对烟台苹果主产区监测，3月下旬烟台红富士苹果85mm及以上、80mm、75mm、70mm的一二混级果平均出库价分别为4.50元/斤、3.84元/斤、3.24元/斤、2.45元/斤，较上年苹果入库高峰期(2013年10月中旬)平均价格分别上涨30.03%、25.74%、32.79%、43.44%。据分析，去年苹果大幅减产是价格上涨的主要原因；其次，今年烟台苹果提前大量上市，价格虽高，但市场需求旺盛；再次，近期苹果出口量增加也是拉动价格上涨的重要因素。
三、畜产品
1、生猪。一季度平均6.75元/斤，同比下跌15.15%，环比下跌11.94%。在走势上，持续下跌，分析原因还是供大于求。据监测，3月下旬猪粮比价已连续11周低于6：1的盈亏均衡线，连续5周处于5：1红色预警线以下。为稳定生猪市场价格，国家有关部门按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》的规定，启动中央储备冻猪肉收储工作，在全国多个省份同时开展收储。
2、鸡蛋。一季度平均4.27元/斤，同比下跌4.65%，环比上涨5.08%。在走势上，1-2月份，分别受节前备货、节后消费不振和市场供应充足等因素影响，先涨后跌；3月份，蛋鸡存栏减少致鸡蛋供应减少，稳中有涨。
四、农资
1、尿素。一季度平均2007.98元/吨，同比下跌13.16%，环比下跌2.42%。在走势上，持续下跌，市场表现疲软。其中，1-2月份，需求持续疲软，终端市场启动缓慢，价格略有下跌；3月份，农业需求平淡，工业整体需求不大，经销商采购积极性较差，市场货源充足，价格继续下跌。
2、复合肥。一季度平均3061.94元/吨，同比下跌5.07%，环比下跌3.59%。在走势上，1-2月份，价格下跌；3月份，趋于稳定。分析趋稳原因，主要是终端需求逐步启动，果树和蔬菜种植区用肥需求集中释放。
3、磷酸二铵。一季度平均3357.91元/吨，同比下跌9.71%，环比下跌2.70%。在走势上，稳中略有波动，市场表现清淡。