山东省原种禽场、祖代种禽场
评审办法
企 业名称：
地 址：
联 系电话：
联 系人：
山东省畜牧兽医局 制
二0一0年五月
说 明
一、此表由山东省畜牧兽医局统一制定。
二、本表由评审组成员填写。
三、填报内容应客观真实，不得随意涂改。
四、由畜牧兽医管理部门批准成立原种禽场、祖代种禽场评审验收组，评审组由5人组成，成员由种畜禽管理、畜牧兽医技术人员组成。
五、评审组成员必须高效廉洁、客观公正、严守秘密，维护评审工作的科学性、公正性和权威性。
六、评审组采取现场察看、审阅资料、听取汇报等方式进行。
评审组成员签到表
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评
审
组
成
员
签
字
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姓 名
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职务或职称
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工作单位
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签字
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现场评审时间
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年 月 日至 年 月 日
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山东省原种禽场、祖代种禽场评审办法汇总表
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考核项目
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项目数
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合格项目数
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审核合格
项目数
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说明：
1、类别分为：关键项（A）、重要项（B）和一般项（C）
2、单项考核结论分为：符合（Y）、不符合（N）
3、最终考核结论分为：合格、不合格
4、合格企业判定标准：
（1）关键项（A）必须全部符合；
（2）重要项（B）应达到80%以上；
（3）一般项（C）应达到50%以上；
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关键项
A
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重要项
B
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一般项
C
|
关键项
A
|
重要项
B
|
一般项
C
|
关键项
A
|
重要项
B
|
一般项
C
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一、人员素质要求
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1
|
5
|
10
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二、选址布局要求
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4
|
6
|
4
|
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三、设施设备要求
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2
|
2
|
2
|
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四、生产管理要求
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0
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6（新办证5）
|
3
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五、种禽选育要求
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3（新办证2）
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4（新办证3）
|
4（新办证2）
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六、种群质量要求
|
4
|
2
|
2
|
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七、环境保护要求
|
2
|
2
|
2
|
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合 计
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16（新办证15）
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27（新办证25）
|
27（新办证25）
|
16（新办证15）
|
22（新办证20）
|
14（新办证13）
|
|
|
|
|
|
验收
组
意
见
|
验收组长签字：
年 月 日
|
企
业
意
见
|
企业负责人签字：
|
山东省原种禽场、祖代种禽场评审办法（一）
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序
号
|
考核
项目
|
考核
细目
|
考 核 内 容
|
考核方式
|
记 录
|
类别
|
考核
结论
|
|
一
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人员素质
要求
|
（一）
机构设置
|
1．有机构设置文件。
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查阅文件
|
|
C
|
|
|
2．有部门负责人的人员任命书（包括企业负责人）。
|
查阅文件
|
|
C
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|
|
（二）
企业
负责人
|
|
现场考试2名技术人员
|
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A
|
|
|
2．具有大专以上畜牧兽医专业文化程度或中级以上技术职称。
|
查阅文件
|
|
C
|
|
|
3．具有丰富生产经验和组织能力。
|
交谈和考核
|
|
C
|
|
|
（三）
技术
负责人
|
1．专职从事该工作两年以上，熟悉《畜牧法》、《动物防疫法》、《种畜禽管理条例》等及相关法规。
|
查阅文件，交谈
|
|
B
|
|
|
2．具有畜牧兽医专业大专以上文化程度或中级以上技术职称。
|
查验证书
|
|
C
|
|
|
3．熟悉种禽选育、疫病防治、生产管理及饲养技术。
|
交谈和考核
|
|
B
|
|
|
（四）
生产
负责人
|
1．专职从事该工作两年以上，熟悉《畜牧法》、《动物防疫法》及相关法规。
|
查阅文件，交谈
|
|
C
|
|
|
2．具有畜牧兽医专业大专以上文化程度或中级以上技术职称。
|
查验证书
|
|
C
|
|
|
3．熟悉家禽生产管理、防疫及饲养技术。
|
交谈
|
|
C
|
|
|
（五）
管理
人员
|
1．育种、生产、防疫、药物管理部门应有专职管理人员。
|
查阅文件
|
|
B
|
|
|
2．管理人员具有相应的专业知识、生产经验及组织能力。
|
交谈和考核
|
|
C
|
|
|
（六）
生产工人
|
1．孵化工人应具备相应的孵化知识、操作技能和应急能力。
|
现场查看
|
|
C
|
|
|
2．防治员应具备畜牧兽医专业大专以上文化程度并取得防治员资格。
|
查验证书
|
|
B
|
|
|
3．饲养员应掌握本岗位的基本知识和技能。
|
现场查看
|
|
B
|
|
山东省原种禽场、祖代种禽场评审办法（二）
|
序
号
|
考核
项目
|
考核
细目
|
考 核 内 容
|
考核方式
|
记 录
|
类别
|
考核
结论
|
|
二
|
选址
布局
要求
|
（一）
选址
|
1．位于法律法规明确规定的禁养区以外，符合当地城镇发展规划和土地利用规划要求，通风良好，给排水相对方便。
|
现场查看、查阅文件
|
|
A
|
|
|
2．距主要交通干线和居民区的距离满足防疫要求，有供电稳定的电源。
|
现场查看
|
|
C
|
|
|
3．天然防疫屏障良好，水源充足干净，饮用水符合NY5027要求。
|
现场查看、查阅报告
|
|
B
|
|
|
（二）
总体
布局
|
1．设生产区、行政区、生活区、污水处理区、病死禽处理区，各区要相对分开，距离满足防疫要求。
|
现场查看
|
|
A
|
|
|
2．按地势和主导风向来设置各代次生产区，相对独立，布局合理。
|
现场查看
|
|
B
|
|
|
3．生产区入口设有更衣消毒室、车辆消毒通道。
|
现场查看
|
|
A
|
|
|
4．生产区清洁道和污染道分开，互不交叉。
|
现场查看
|
|
A
|
|
|
（三）
禽舍
设计
|
1．禽舍朝向为南北向方位，禽舍围护结构可防止雨雪侵入，保温隔热，具有良好的通风、照明。
|
现场查看
|
|
B
|
|
|
2．舍外设有消毒用洗手盆、消毒池等。
|
现场查看
|
|
B
|
|
|
3．禽舍面积符合相应类别禽群饲养密度要求。水禽要有充足的运动场所。
|
现场查看
|
|
B
|
|
|
4．环境清洁、无垃圾、无积水。
|
现场查看
|
|
B
|
|
|
（四）
仓储区
|
1．饲料原料及成品饲料应保存在独立的、符合要求的仓库中，饲料添加剂、药物等存储要求符合相关规定。
|
现场查看
|
|
C
|
|
|
2．仓库地面平整，符合防水、防湿、防火、防鼠害要求。
|
现场查看
|
|
C
|
|
|
3．原料、成品分开存放，物料分类堆放，整齐有序，实施标志管理。
|
现场查看
|
|
C
|
|
山东省原种禽场、祖代种禽场评审办法（三）
|
序
号
|
考核
项目
|
考核
细目
|
考 核 内 容
|
考核方式
|
记 录
|
类别
|
考核
结论
|
|
三
|
设施
设备
要求
|
（一）
生产设备
|
1．生产设备齐全、完好，能满足生产需要。供水、供电、通风设备安全可靠；配备相应的生产性能测定设备，如育种小间、称重测量设备、孵化设备等；配备相应兽医室、死禽处理池。
|
现场查看
|
|
A
|
|
|
2．栏舍设施设备采用无毒材料制成，表面光滑、不伤人、不伤禽群，设备安装和使用符合养禽生产流程要求，便于维护和保养。
|
现场查看
|
|
C
|
|
|
3．建立了仪器、设备档案,有仪器、设备维护、保养计划和记录。
|
查阅文件
|
|
C
|
|
|
4.有电子监控设施设备
|
现场查看
|
|
A
|
|
|
（二）
生产工艺
|
1．工艺流程布局合理，执行全进全出。
|
现场查看
|
|
B
|
|
|
2．有完整的养禽生产管理流程文件。
|
查阅文件
|
|
B
|
|
山东省原种禽场、祖代种禽场评审办法（四）
|
序
号
|
考核
项目
|
考核
细目
|
考 核 内 容
|
考核方式
|
记 录
|
类别
|
考核
结论
|
|
四
|
生产
管理
要求
|
（一）
管理制度
|
1．生产管理制度健全、规范，执行良好。
|
查阅文件
|
|
B
|
|
|
2．生产记录制度健全、规范，执行良好。
|
查阅文件
|
|
B
|
|
|
3．质量管理、销售及售后服务制度健全、规范，执行良好。
|
查阅文件
|
|
C
|
|
|
|
|
（二）
生产管理
|
1．设置了负责生产、育种、防疫、种禽质量、售后服务、档案、数据管理等岗位。
|
查阅文件
|
|
B
|
|
|
2．生产档案齐全、查阅方便、管理规范。
|
查阅文件
|
|
B
|
|
|
3．生产线人员分工明确，责、权、利清晰。
|
查阅文件
|
|
C
|
|
|
4．有规范的生产操作技术规程，并张贴在相应位置。
|
查阅文件
|
|
C
|
|
|
（三）
数据记录
|
1．有完整疫病监测报告，并保存三年以上。
|
查阅记录
|
|
B
|
新办证不考核
|
|
2．有完整的生产、投入使用记录，有可靠的数据溯源方法。
|
查阅文件
|
|
B
|
|
山东省原种禽场、祖代种禽场评审办法（五）
|
序
号
|
考核
项目
|
考核
细目
|
考 核 内 容
|
考核方式
|
记 录
|
类别
|
考核
结论
|
|
五
|
种禽
选育
要求
|
（一）
管理制度
|
1．种禽选育方案切实可行，执行良好并报省畜牧兽医局备案。
|
查阅文件
|
|
B
|
|
|
2．场内种禽性能测定制度齐全，执行良好。
|
查阅文件
|
|
C
|
|
|
3．依法建立科学、规范的养殖档案，核心群有4个世代以上的系谱记录，档案保存完整。
|
现场查看、
查阅文件
|
|
A
|
|
|
（二）
性能测定
|
1．场内测定技术规范，工作正常有序，纯种繁育后代实行家系测定或个体记录。测定项目齐全，原始记录准确、可信。
|
现场查看、
查阅文件
|
|
B
|
|
|
2．经过具有法定资质的畜禽质量检验机构的检测。
|
查看检验报告
|
|
B
|
|
|
3．主要经济性状遗传变异系数小于10%。
|
现场查看
|
|
A
|
新办证不考核
|
|
（三）
选育进展
|
1．有年度种禽选育进展工作报告。
|
查阅文件
|
|
B
|
新办证不考核
|
|
2．选育实际进展与选育目标基本吻合。
|
查阅文件
|
|
C
|
新办证不考核
|
|
3．每个品系至少经过4个世代的连续选育，种禽发育正常，遗传性能稳定。
|
查阅文件
|
|
C
|
|
|
（四）
良种推广
|
1、父母代的生产性能稳定，并制定了相应的品种标准和饲养管理技术规程。出售种禽必须附具种畜禽合格证、系谱证，赠送饲养管理技术手册。
|
查阅文件
|
|
A
|
|
|
2. 良种推广工作正常有序，养户反映饲养效果良好，能够达到相应的品种或配套系的质量标准。
|
查阅证明、询问养户
|
|
C
|
新办证不考核
|
山东省原种禽场、祖代种禽场评审办法（六）
|
序
号
|
考核
项目
|
考核
细目
|
考 核 内 容
|
考核方式
|
记 录
|
类别
|
考核
结论
|
|
六
|
种群
质量
要求
|
（一）
数量与
来源
|
1．申报品种（配套系）来源应符合下列条件之一：
（1）通过国家畜禽资源委员会审定的品种（配套系）；
（2）列入《山东省家畜家禽品种志》（1999年出版）的地方品种；
（3）经国务院畜牧兽医行政主管部门批准引进的境外品种（配套系）。
|
查阅文件
|
|
A
|
|
|
2．申报品种存栏数量：
地方品种
（1）肉鸡、肉鸭不少于5000只；鹅、蛋鸭、蛋鸡不少于3000只；稀有珍禽的数量可适当减少；
（2）各种禽类的保种核心群不少于60只公禽和300只母禽。
培育品种（配套系）
（1）鸡、鸭不少于10000只；其它禽种不少于6000只；
（2）由两个以上的品系组成，每个品系不少于40个家系。
引进的境外品种（配套系）参照培育品种（配套系）执行。
|
现场查看
|
|
A
|
|
|
（二）
体型外貌
|
1．外貌特征相对一致，体型、羽色、冠型、胫长、皮肤颜色、蛋壳颜色以及作为本品种（配套系）特殊标志的特征等，符合本品种（配套系）特征。
|
现场查看
|
|
A
|
|
|
2．生长发育正常，无遗传疾患和损征。
|
现场查看
|
|
C
|
|
|
（三）
生产性能
|
1. 育雏率≥98%；育成率≥95%；种鸡死淘率≦10%；种蛋受精率≥90%；受精种蛋孵化率≥90%；健雏率≥98%；雌雄鉴别率≥95%；后裔杂羽率≦1%。
|
查阅报告
|
|
A
|
|
|
2. 生长速度、饲料转化比、入舍母禽产蛋量、可利用年限等：按地方标准或企业标准
|
查阅报告
|
|
B
|
|
|
（四）
健康性能
|
1．种群健康性能良好，符合《动物防疫法》要求，并经法定动物防疫机构检验合格，取得动物防疫合格证。
|
查阅报告
|
|
C
|
|
|
2．按《动物防疫法》有关规定和场的实际制订免疫规程，执行良好。
|
查阅报告
|
|
B
|
|
山东省原种禽场、祖代种禽场评审办法（七）
|
序
号
|
考核
项目
|
考核
细目
|
考 核 内 容
|
考核方式
|
记 录
|
类别
|
考核
结论
|
|
七
|
环境
保护
|
（一）
环保设施
|
1．实施雨污分离，污道与净道分开。
|
现场查看
|
|
C
|
|
|
2．有污水排放、粪便堆放及无害化处理设施。
|
现场查看
|
|
A
|
|
|
3. 有病死禽无害化处理设施及相应规程。
|
现场查看
|
|
A
|
|
|
（二）
污物处理
|
1．污水和粪便进行集中处理，处理能力、有机负荷和处理效率根据建场规模计算和设计。
|
现场查看
|
|
B
|
|
|
2．粪污无害化处理工艺合理，符合当地自然地理条件。
|
现场查看
|
|
C
|
|
|
3．污水达标排放，获得当地环保部门认可。
|
查看证书
|
|
B
|
|