国庆将至，为切实抓好猪肉产品质量安全监管，让群众吃上“放心肉”，近日，鱼台县畜牧兽医局在抓好日常检疫监督的基础上，在该县范围内开展了一次生猪定点屠宰专项整治行动，有效提升了生猪屠宰行业的规范化、制度化管理水平。
一是规范生猪定点屠宰厂管理。指导屠宰厂建立建全动物入厂和产品出厂登记、消毒、无害化处理等制度，并上墙公示，逐步淘汰规模小、产能落后的屠宰场户。加大执法力度，严厉打击私屠滥宰违法行为，依法取缔无证屠宰点。
二是严格生猪屠宰环节检疫监管。派驻官方兽医对生猪定点屠宰厂进行驻厂检疫，严格落实入厂查验、待宰巡查、同步检疫和无害化处理等制度，确保上市猪肉产品质量安全。
三是严格猪肉经营市场准入。加强市场巡查，重点检查“两章两证”制度执行情况，杜绝不合格肉品、无章无证肉流入市场。在城区、镇街集市以及乡村发放“明白纸”，向群众普及肉品安全知识，提高市民的消费者鉴别能力。