为确保中秋、国庆期间畜产品安全，保障全县人民吃上“放心肉”，鱼台县畜牧兽医局四措并举切实加强畜产品质量安全监管。
抓动物产地检疫，确保上市动物无疫病。该局按照《动物产地检疫规程》，严格执行检疫人员到场、到户检疫，做到随报随检，规范检疫程序，严禁不到场(点)检疫出具检疫证明。对患病动物、未经强制免疫动物和未佩戴法定动物免疫标识的动物不准进入流通环节。凡发现动物疫情及时上报，果断处置，消除隐患。
抓动物屠宰检疫，确保上市动物产品安全。该局对全县生猪定点屠宰场(点)全部派驻动物检疫员，实行定岗定责;对进入屠宰场(点)的动物，严把“入场关”、“待宰关”、“同步检疫关”、“宰后处理关”。确保屠宰检疫率、动物产品持证率、病害动物及其产品无害化处理率、回收动物标识率、屠宰检疫证明和记录填写规范率、证、章标志规范使用率达到六个100%。
抓流通环节监管。该局针对两节期间畜产品销量大的特点，增加监管频次，加大巡查力度，严禁未经检疫和检疫不合格动物及其产品上市，外调动物要严格检疫，并实施“瘦肉精”检测，未经检测或检测不合格的不予出具检疫证明。
抓隐患排查，加大对经营病死畜禽的打击力度。该局加大对规模养殖场(户)、集贸市场、超市、宾馆(饭店)、学校肉品专卖店等重点区域、重点场所和屠宰场(点)等重点环节的监督检查，严厉查处违法违规添加违禁药物行为，重拳打击交易染疫动物及销售病害动物产品的违法犯罪活动，及时消除食品安全隐患，保证畜产品质量安全。