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反思吉林禽企爆炸案 畜牧行业需“排雷”

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鱼台畜牧局

2013-09-05

  食品加工厂:液氨不规范操作易爆炸

  据了解,氨气是大部分冷冻食品企业制冷的“法宝”,最廉价节能,冷冻效果也较为理想,养禽企业普遍使用液氨冷库。每当行情低迷时,养鸡企业就会将滞销的鸡存入冻库,等价格行情稍好时再销货,这种做法已经成为行业惯例。受今年3月底开始的H7N9禽流感影响,各个冷库的鸡肉存货量大概保持在60%-70%左右。


  进入6月,不少地区的最高气温一度达36.6℃,降温难度变大,制冷机基本都是满负荷运行。据广东省物流行业协会冷链物流专业委员会副秘书长李健华介绍,对制冷机而言,液氨的性能无疑是最好的,节能且环保,但事实上,液氨并非完美。冷库使用过程中最常见的问题就是制冷效果下降,因为制冷机使用久了以后,会有部分油进入管道,这些油会严重影响制冷效果。另外,实际上由于工艺等原因,每年制冷机都会损失1%-2%左右的液氨,所以正常的制冷机维护要求,每一两年都要对其管道进行一次清理。但是安装人员的熟练程度直接决定了制冷机未来使用的安全性,这些年由于误操作产生的事故并不鲜见。

  “在清理之前,一定要先把管道内的液氨排尽,因为排空管道内的油需要加压热空气,当这些热空气与管道内未排空的液氨相遇,液氨瞬时就气化成十几或二十几倍的气体,形成高压,将管道炸裂。”根据李健华的经验,除了因为压缩机故障产生的事故,70%的爆炸都来自操作员不规范清理管道时导致的氨气泄露爆炸。

  饲料厂:“致命”的尘埃

  表面上看,饲料厂是最安全的地方,但是里面的小小粉尘,却蕴藏大的风险。

  作为主要原料的玉米要进行粉碎才能进入再加工环节,因此饲料厂是大量粉尘的“集中地”。饲料厂的粉尘在料仓内受热后,表面粉尘颗粒分子就会分解或干馏出可燃气体分布在周围,这些可燃气体与空气混合形成可燃性混合气体,进而产生燃烧现象。凡是能被氧化的粉尘,在一定条件下都会发生爆炸。

  “饲料厂最有可能发生粉尘爆炸的地方是配料仓和粉碎后段工序”,佛山高明市谷维饲料生物科技有限公司董事长张青毅告诉记者,这两个工段是粉尘大量集中的地方,空间也较为密闭,具备了“有限体积”的条件。

  “一定要将料仓排空并除尘之后再进行焊接等操作,同时将料仓与焊接设备进行严格的隔离,避免有火星进入”,广东旺大副总经理朱韶华告诉记者。在这方面,饲料厂一般都有严格的防范措施,焊接完毕后,饲料企业现场人员还会进行多次的检查。一般的饲料厂都配备有专用的除尘设备,生产过程中出现事故的可能性很小。据了解,大多数粉尘爆炸事故容易发生在饲料厂设备维修、生产线改装的过程。“进行维修的时候通常会用到电焊等设备,如果不采取严格的措施,焊接的过程中可能会有电火花进入配料仓”,张青毅说,饲料粉尘首先出现着火,然后产生大量的能量,在有限体积和极短时间内释放出大量能量,导致粉尘爆炸。

  扑救粉尘爆炸引起的火灾,使用灭火设备也是有很大讲究的。实际上,很多饲料厂并不知道这点。朱韶华告诉记者,“雾状水是粉尘事故的最佳灭火剂,它既可以熄灭火,又可湿润未燃粉尘,驱散和消除悬浮粉尘,降低空气浓度,但忌用直流喷射的水和泡沫,也不宜用有冲击力的干粉、二氧化碳、1211灭火剂,以防止沉积粉尘因受冲击而悬浮引起二次爆炸。”

  此外,对全价料工厂来说,锅炉、电器等设备也是事故相对高发区,“如果不做定期的水垢清理等维护,锅炉就好像定时炸弹一般存在。”张青毅说,安全生产更像一个系统工程,往往发生在最容易忽略的地方。

  养殖场:用不好,沼气变“炸弹”

  这几年,作为环保的手段之一,沼气池在规模养殖场越来越常见,不仅可以处理养殖场粪污,其产生的气体还可以作为燃料。沼气的主要成分甲烷是一个“不稳定分子”,空气中甲烷浓度达到7%-26%时,遇到明火就会发生爆炸。

  据了解,引起沼气池爆炸的主要原因,一是新建的沼气池装料后,不正确地在导气管上点火试验,引起回火,使池内气体猛烈膨胀、爆炸使池体破裂;二是沼气池一次性出料过多,池内形成负压,这时点火用气,容易发生内吸现象,引起火焰入池,发生爆炸。

  因此,检查新建沼气池是否产生沼气时,应用输气管将沼气引到灶具上试验,严禁在导气管上直接点火试验。一次进、出料量较多时,应打开输气开关,以免产生负压,损坏池子。要经常观察压力表的变化,池内如果出现负压,就要暂时停止点火,并及时投加发酵原料,等到出现正压后再使用。

  在沼气使用过程中,绝对不允许在已产气沼气池的出料口、进料口和导气管等处使用油灯、蜡烛、火柴、打火机等明火,也不准在附近或池内吸烟;若要照明,只能用手电筒或防爆电灯。“为防止此类事故的发生,我们对沼气池的进出口进行密封管理,严格控制人员的进出,”番禺养殖户陈明新说。

  清洗沼气池过程引发的沼气中毒也是常有的事情。2010年5月19日,湖北省咸丰县因清洗沼气池,在进入沼气池之前,并未进行小动物实验以及任何的安全防护措施,前后共5人死亡。“直接下到沼气池进行清理是很危险的,很容易发生中毒。”廉江市养殖户何某说,“所以,我们对沼气池废渣的排除,都是直接采用抽渣机把沼气池内的沼液抽出来,不准人员下去。”

  进入之前必须要作动物活体实验,观察15-30分钟,如动物活动正常,人员方可下池。下池人员,腋下系结实的安全绳,池外要有2人以上防护,并注意观察下池人员安全情况,如有中毒现象,立即救出。下池前不得在池口点明火,下池人员在池内严禁用明火照明和抽烟。 孙亮 江永强 何觅之

  6月3日,吉林宝源丰禽业有限公司发生特大火灾事故,据说与液氨爆炸有关。截至6月5日,事故遇难人数共120人,受伤77人。事故的教训是惨痛的,不能不值得我们反思,畜牧行业也需要“排雷”。

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