嗨！大家好！想必大家都认识我吧？哈哈！对！我是小龙虾！人见人爱的小龙虾！瞧我这姿势，威风吧！
我来自风光秀丽，素有江北“小江南”之称的鱼米之乡——鱼台。
我的家乡鱼台，是仅靠在微山湖西岸的一座滨湖小城，不仅人杰地灵，美丽富饶，文化底蕴丰厚，物产还特别丰富！我和我的弟兄姊妹们，就生活在这个，小小的，美丽的地方。
我们鱼台境内，大大小小有十七条河流纵横交错。不计其数的坑塘，沟渠，和洼地，更是星罗棋布，密密麻麻！水资源非常丰富，而且水质优良。再加上鱼台地处暖温带，属于大陆季风气候，四季分明。这些得天独厚的条件，特别适合我们龙虾在此生长。
我们小龙虾，（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。祖籍墨西哥北部和美国南部，先祖们可都是“歪果仁”哈！我们形似虾，但甲壳要比淡水虾坚硬的多。成品虾长约5.6~11.9厘米，体重最大的弟兄能达到40克之多。在水温为10-30℃时，均可正常生长发育。可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下，安然越冬。
我们小龙虾繁殖能力也很强，（害羞捂脸） 一年四季几乎都能生育，每年的五月份到九月份是高峰期。我们是杂食动物、啥都吃，因此对净化水域，改善水环境污染，以及水文环境的整治，也做出了一份小小的贡献！
我们小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
我们小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，我们还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
我们小龙虾，经过鱼台人民多年的精心培育，更是形象好，个头大，肉质好，口感美！这些年来我们享誉大江南北，走俏于京，津，冀，各大城市！中国好多地方百姓们的餐桌上，或夜市烧烤摊上，都能见到我们鱼台龙虾红彤彤的身影！市场需求越来越大，可谓是供不应求！
极具慧眼的鱼台人民看到了这个商机，抓住了这个机会，龙虾养殖面积在逐年扩大，现在大约已经有2.7万亩之多，给我们家乡人民赚了个钵满盆满！
传统小龙虾的吃法，不是水煮，就是油炸，大盘子端上来，伸出两手直接抓食，左右开弓，大快朵颐，辣辣地倒是挺过瘾，但是有点吃俗了的赶脚！
最近几年，经过一些大厨们精心开发和烹制，推出来很多新吃法，使我们小龙虾又上升了一个台阶，提升了一个高度，成为美食界里的“高大上”！。
今天我在这里上几张图，叫大家开开眼！
蒜蓉小龙虾
椒盐小龙虾
冰镇小龙虾
干煸小龙虾
酱香小龙虾
红烧小龙虾
十三香小龙虾
麻辣小龙虾
龙虾大咖
被震撼到了吧？被惊艳到了吧！哈哈！别再把我们，放点辣椒大料煮煮就吃啦！如果不想在家做，还可以去专门做小龙虾的龙虾馆里来吃！
以上图片全是青岛市黄岛区，四喜小龙虾专卖店提供。店主就是我们大鱼台嫁过去的，一位八零后好姑娘。勤奋务实，漂亮能干，一步一个脚印，在盛产海鲜的青岛大城市，大力推出我们鱼台小龙虾，已经开了两家，专做小龙虾美食的店面。在当地餐饮业美食文化领域，犹如注入了一股清泉，打开了与众不同的一片天地，赢得了美食界的赞誉！
夏天来了，又到了吃龙虾的季节啦！烧烤摊上，微微凉爽的夜风里，来上几瓶冰啤，配上各种口味的小龙虾，大快朵颐，酣畅淋漓，来个不尽兴不归！这个美丽的夏天，不要太爽了哟！