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吃鱼需“忌口”

2013-05-12

       鱼肉属于白色肉,富含不饱和脂肪酸,能健脑益智。但按中医学理论,各种鱼对不同人群产生的效果有所区别,如果不加注意,很可能引起不良反映。 带鱼:性温、味甘、咸,是发物,多食动风发疥,过敏体质者应慎食。有麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者,不宜食用。咳嗽气喘者也不可食用。同时,还不能用牛、羊油煎炸。 鲳鱼:亦称平钱鱼、银鲳鱼,性味甘、平、淡。由于鲳鱼含胆固醇较高,高压脂和冠心病者忌食。鲳鱼子有令人腹泻的作用,不可食用。鲳鱼也不可用牛、羊油煎炸。 黄花鱼:为大黄鱼和小黄鱼的统称。性味甘、平,古称发物,多食发疮助热、生痰,故痰多者、哮喘病人、过敏体质者、体胖内热者慎食。黄花鱼也不能用牛、羊油煎炸。 鲥鱼:性味甘、平。疳痼、疥瘌、咯血、哮喘病人及部分体质过敏者和皮肤病患者慎食。 凤尾鱼:性味甘、温。多食发疥,助火动痰,有湿热疮者忌食。 鳜鱼:性味甘、平。鳜鱼为虚劳食疗要品,寒湿者不宜食,除非加入姜、葱。咯血、哮喘病人不宜食用。 鲫鱼:性味甘、温,不能与麦冬、沙参同用,不能与芥菜同食。阳虚体质和素有内热者不能食用,易生热而生疮疡者也忌食。 鲢鱼:性味甘、温。感冒发烧、口腔溃疡、大便秘者不能食用。

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